מכוס קפה ועד מקררים

מלבד שיווק, אחזקה ותפעול מכונות קפה לחברות, ארגונים ובתי עסק, בחברת נסלי משווקים מגוון רחב של ציוד וכלים למטבח המקצועי, לעסקים, מוסדות ציבוריים ולבתים פרטיים

“מכונות הקפה המקצועיות שאנחנו מייבאים מאפשרות להגיע לאיכויות משקה ברמה של בריסטה, ובלחיצת כפתור בלבד”, אומר עמוס כחלון, מייסד ובעלים של החברה היבואנית נסלי.

החברה עוסקת קרוב ל–20 שנים ביבוא ובשיווק של מכונות קפה מקצועיות, ציוד וכלים למטבח המוסדי והביתי ומציעה גם מקררים ומקפיאים ניידים שמותאמים לשהות בשטח הפתוח. מתוך המגוון הרחב, אחד התחומים הבולטים בפעילות החברה נוגע למכונות הקפה המקצועיות WMF מתוצרת גרמניה. מלבד ההקפדה על האיכות והמותגים המובילים, ניתן דגש רב לשירות. “אחד הערכים המרכזיים שמוטמעים בחברה הוא השירות, שמאחוריו עומד מערך שלם של אנשי צוות, כולל טכנאים שנותנים מענה בכל חלקי הארץ”, אומר כחלון.

“אנחנו מודעים לכך שהלקוחות שלנו במסעדות, בבתי המלון או בחנויות הנוחות מבססים חלק מכובד מהשירות שלהם על הגשת קפה, ולכן ברור שהשירות שאנחנו מספקים להם חייב להיות מהיר ואיכותי. לשם כך אנחנו דואגים לאחזקת מלאי של חלקים להחלפה למכונות הקפה ותחזוקה שוטפת ואפילו מעבדת תיקונים”.

ממכונות ועד תערובות

חברת נסלי ממוקמת בשדרות, במבנה רחב הכולל מרכז לוגיסטי ואולם תצוגה בשטח של 400 מ”ר. החברה נוסדה ב–2006, אולם כחלון החל בפעילות בתחום מכונות הקפה עוד הרבה קודם. שם גם זיהה את הביקוש לקפה משובח ואיכותי. “המכונות שלנו מאפשרות לקצר את התהליך של הכנת הקפה באופן משמעותי”, מסבירה נסלי בן־גל, מנכ”לית החברה. “במכונות הידניות המסורתיות הכנת קפה כרוכה במספר שלבים: טחינת הפולים, הידוק התערובת, המזיגה, הקצפת חלב ועוד, מלבד השמירה על הניקיון. אנחנו יודעים שיש מודעות רבה לחוויית הקפה, והמכונות שלנו מאפשרות לבצע את כל שלבי ההכנה, כולל משיכת חלב מקורר ממיכל צמוד והקצפתו”.

בן גל וכחלון מוסיפים כי כדי להגיע לטעם הרצוי והמדויק חשוב לוודא שהמכונות מכוונות. “כאן נכנסת לתמונה מחלקת השירות שלנו, שמציעה טיפול תקופתי למכונות, ומספקת שירות לכל תקלה. אנחנו לא חברת ענק, ולכל אחד מאנשי הצוות ברור מה תחום האחריות שלו, כך שהמערך עובד בצורה יעילה ונכונה”, מסביר כחלון. “אני יכול לומר על בסיס ניסיוני ארוך השנים עם מאות מכונות קפה, שמדובר בכמעט אפס תקלות”.

המכונות מגיעות במספר דגמים בהתאם למכסת התפוקה הנדרשת. אחד הדגמים הוא WMF 1500S המותאם להכנה של עד 150 כוסות ביום. לבתי מלון מציעה החברה אחד משני דגמים בעלי תפוקה גדולה יותר: WMF 5000Sלהפקה שוטפת של עד 500 כוסות קפה ודגםWMF 9000S להכנת 1,000 כוסות בשטף.

לצד המכונות מציעה החברה תערובות קפה מהארץ ומהעולם. “בעניין הזה הטעם נע בין מריר, חמוץ, מתקתק ועוד. אנחנו יכולים לספק תערובת שמבוססת על 100% פולי ערביקה, ובמקום אחר לספק 80% פולי ערביקה ו–20% רובוסטה. אנחנו מסייעים בהתאמת הטעם לקהל. מכונות הקפה מתוצרת גרמניה והתערובות שמיוצרות בארץ ובעולם מבטיחות איכות. ישראל הפכה למעצמת קפה, והיצרנים יודעים להכין תערובות נהדרות”, אומר כחלון ומוסיף כי החברה מספקת גם מכונות להכנת אייס קפה, לקנייה או להשכרה, יחד עם האביזרים הנלווים, וכן אבקות להכנת קפה קר בטעמים שונים, כמו פסיפלורה, לימונענע ועוד. “המוצר הזה עורר עניין בשנים האחרונות גם בקרב הציבור הרחב, שרוצה להתפנק בבית ויש לו חצר או מרפסת גדולה”, הוא מציין.

מסירים ועד מקררים

מלבד הפתרונות בתחום הקפה, החברה מספקת מגוון מוצרים מעולם המטבח המקצועי. באתר החברה ניתן לרכוש את מבחר המוצרים, בהם תנורי אפייה, כיריים, צ’יפסרים, פלנצ’ות חשמליות, מכשירי ופל בלגי מקצועיים, מקררי דלפק, מכשירי אינדוקציה, מכונות להכנת מיץ, עזרי בישול ואפייה, מחבתות, סירים, סכו”ם ועוד.

“בשנתיים האחרונות התפתחה הנישה המקצועית גם במגזר הפרטי, לאחר שאנשים גילו מחדש את הבית ואת המטבח. הם הבינו שיש ערך למוצרי מטבח מקצועיים. למשל, מחבת עם טפלון שאינו מתכלה אחרי מספר שימושים. המוצרים האלה שימושיים, עמידים לאורך שנים ולקוחות זוכים לקבל תוצרת משובחת יותר”, מסביר כחלון.

ההקמה של מוצרי המטבח למגזר המוסדי החלה מתוך רצון מצד החברה להנגיש ציוד איכותי לתושבי אשקלון והדרום. נסלי מסבירה: “אנחנו חיים באשקלון, וחשבנו לתת זריקת עידוד לתחום המסעדנות שלא היה מפותח כל כך. אחרי שפתחנו חנות למוצרי מטבח מקצועיים, בהדרגה התושבים מהמקום ומהסביבה התחילו לגלות עניין. באחד הימים נכנס לחנות איש רכש ממשרד הביטחון, ומכאן זה כבר התגלגל והתפתח. היום אנחנו עובדים עם גופים גדולים, כמו משרד הביטחון, רשויות מקומיות, גופים ציבוריים, משרדים ממשלתיים, עמותות, בתי חולים, ישיבות ועוד”.

“גם בתחום הזה השירות זו מילת מפתח מבחינתנו”, מדגיש כחלון. “אנחנו מבינים שאם יש תקלה או צורך בחלקי חילוף הלקוח לא יכול לחכות זמן רב, על זה מתבססת הפעילות שלו והגיבוי שלנו הוא מאוד מהותי”.

את המענה והשירות בתחום הציוד למטבח משלימים בחברת נסלי באמצעות מגוון מקררים־מקפיאים לרכב בנפחים שונים — מ–15 ועד 120 ליטר. המכשירים מותאמים להטענת חשמל בצורות משתנות, וניתן לחברם לשקע חשמל ביתי, למקור במשאית וגם לרכב פרטי. בנוסף מציעה החברה מקררים ניידים עם סוללה נטענת, המתאימים לשהות בתנאי שטח.

“חשוב לנו תמיד לחדש, ולהיות עם היד על הדופק מבחינת המוצרים החדשים שיוצאים לשוק. אנחנו בודקים את המוצרים, פונים לקהל שלנו ובוחנים את מידת הנחיצות והתועלת; לצד זה חשוב לנו להחזיק במלאי מכובד שמתעדכן חודש בחודשו, כדי שנוכל לתת מענה מהיר לביקוש של הלקוחות”, מסכם כחלון.

חברת נסלי
כתובת: מדריד 13, שדרות
טלפון: 08-6722555 | 08-6750328
וואטסאפ: 054-2338822
למעבר לאתר >>